आंबा मिल्कशेक - Mango Milkshake

उन्हाळ्यातच येणारा फळांचा राजा म्हणजे आंबा.दरवर्षी कोकणातून थेट घरपोच मिळणारा असा हा कोकणचा राजा हापूस, आता इकडे खूप आठवतोय. या वर्षी तर लॉकडाऊन मुळे सगळीकडेच हा मिळायला खूप उशीर झाला. तरी मिळाल्यावर त्याचे काय काय करू असे विचार मनात येतोच. सर्वात सोपा आणि मनाला आणि शरीराला थंड करणारा मँगो मिल्कशेक करने अगदी सोपा प्रकार. चला तर करूया मँगो मिल्कशेक.

Mango, The king of fruits, makes its presence felt in Indian summers.
Every year, we are accustomed to get home delivery of this king of Konkan, the Alphonso. And we are sorely missing him here this year. Also, Due to lock down, this year it is difficult to get hold of mangoes. And for the few lucky ones who get it, they think about what to do with it. Mango milkshake is the easiest of mango recipe to make and it gives your mind and body instant relief from the summer heat. so, let's try this simple and quick recipe.

साहित्य:

• १ आंबा
• १ कप थंड दूध
• २/३ पिस्ता
• चिमूटभर विलायची पूड
• २ चमचे साखर ( साखर कमी जास्त करू शकता )
• २ /३ बर्फाचे तुकडे

Ingredients:

• 1 mango
• 1 cup cold milk
• 2/3 pistachios
• A pinch of cardamom powder
• 2 tbsp sugar (you can increase or decrease sugar)
• 2/3 ice cubes

कृती:
आंबा कापून त्यातला थोडा १ चमचा आंबा काढून त्याचे बारीक चौकोणी काप करून ठेवा. उरलेला आंबा, दूध, साखर, विलायची पूड, बर्फ मिक्सरच्या भांड्यात ओतून बारीक करून घ्या. दूध आणि आंब्याची एकदम एकजीव पेस्ट व्हायला हवी. तयार मिश्रण एका ग्लास मध्ये ओतून घ्या. वरून पिस्ताचे काप व आधीच काढून ठेवलेला आंब्याने सजवून थंडगार सर्व्ह करा.

Recipe:
Cut the mango into small pieces slices. Use 1 small slice to cut it into small squares. Pour the remaining mango, milk, sugar, cardamom powder, ice in a mixer and grind. Milk and mango should be a homogeneous paste.Pour the prepared mixture into a glass. Garnish with grated pistachio and chopped mango cubes and serve chilled.